Hors d’oeuvreオードブル
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オードブル盛り合わせHors d’oeuvre plate
￥1,500
その日のシェフが選んだオードブル盛合せ
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お一人さま用オードブルAmuse-bouche
￥800
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鮮魚のカルパッチョFresh fish carpaccio
￥1,300～
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旬野菜のピクルスSeasonal vegetables Pickles
￥500
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シャルキュトリー盛り合わせCharcuterie Plate
￥1,800
パルマ産生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、サラミ、豚肉のリエットなど4種
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パルマ産24ヵ月熟成生ハム24 months Prosciutto di Parma
￥1,300
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イベリコ豚のチョリソーIberian pork chorizo
￥600
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パテ・ド・カンパーニュPate de campagne
￥900
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鶏とトリュフのごぼうサラダBurdock salad with chicken and truffles
￥800
Seasonal Dishes季節のおすすめ
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水茄子のラビコットソース“Water eggplant ravigote sauce
￥800
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新タマネギのタルトOnion tart
1カット￥600
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明石タコとトマトのサラダ仕立てAkashi octopus and tomato salad
￥1,800
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ブッラータチーズと桃 生ハムのサラダ仕立てSalad with burrata cheese,fruits and Jamon Serrano
￥2,400
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グリル野菜のシーザーサラダSeasonal vegetable Caesar salad
￥1,300
Pasta et Risottoパスタ＆リゾット
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カラスミのペペロンチーノSpaghetti alla Bottarga
￥2,000
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イカのプッタネスカ イカスミのタリオリーニSquid puttanesca and squid ink tagliolini
￥2,400
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ラム肉のラグー フェットチーネRamb meat ragout fettuccine
￥2,200
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黒トリュフのタヤリンAutumn truffle Tajarin
￥4,800
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トウモロコシのチーズリゾットCorn cheese risotto
￥2,000
Platsメインディッシュ
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イベリコ豚ベジョータのロティ ニンニクを効かせたアーモンドスライスIberian pork saute with almond slices
￥3,200
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仔羊アイオブロインのロティ タプナードソースRoasted Lamb Shortloin with Tapenade Sauce
￥3,200
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込みstewed beef cheek in red wine
￥3,300
Fromagesチーズ
MOF（フランス国家最優秀職人）チーズ熟成士エルヴェ・モンスの熟成フロマージュ。
天然の山のトンネルを改築して設立した『ル・チュネル・ドゥ・ラ・コロンジュ』から空輸で直輸入された熟成チーズを取扱っています。チーズもワイン同様それぞれに特徴があり、熟成の仕方も様々です。色々なチーズに最適な熟成方法を天然の洞窟（カーヴ）で行うエルヴェ・モンスの熟成チーズ。他では味わうことが出来ない格別の熟成チーズを是非ご賞味ください。Fromage Affineur Herve Mons
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ハード、白カビ、青かび、ウォッシュ、シェーブル 1カットHard & Semi Hard ,White Mold , Blue Mold , Washed , Chevre 1Cut
￥500
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フロマージュ盛合せFromage Plate
￥1,800
Dessertデザート
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ガトーショコラCaramel chocolat cake
￥700
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タルトタタンTarte tatin
￥800
六甲道カテリーナさんのジェラート ＧＥＬＡＴＯ
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ショコラChocolat
￥600
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ピスタチオpistacio
￥600
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宮崎マンゴーMango sorbet
￥600