Hors d’oeuvreオードブル
-
オードブル盛り合わせHors d’oeuvre plate
￥1,500
その日のシェフが選んだオードブル盛合せ
-
お一人さま用オードブルAmuse-bouche
￥800
-
鮮魚のカルパッチョFresh fish carpaccio
￥1,300～
-
旬野菜のピクルスSeasonal vegetables Pickles
￥500
-
シャルキュトリー盛り合わせCharcuterie Plate
￥1,800
パルマ産生ハム、パテ・ド・カンパーニュ、サラミ、豚肉のリエットなど4種
-
パルマ産24ヵ月熟成生ハム24 months Prosciutto di Parma
￥1,200
-
イベリコ豚のチョリソーIberian pork chorizo
￥600
-
パテ・ド・カンパーニュPate de campagne
￥900
-
鶏とトリュフのごぼうサラダBurdock salad with chicken and truffles
￥800
Seasonal Dishes季節のおすすめ
-
水茄子のラビコットソース“Water eggplant ravigote sauce
￥800
-
新タマネギのタルトOnion tart
1カット￥600
-
ブッラータチーズとイチゴ 生ハムのサラダ仕立てSalad with burrata cheese,fruits and Jamon Serrano
￥2,400
-
グリル野菜のシーザーサラダSeasonal vegetable Caesar salad
￥1,300
Pasta et Risottoパスタ＆リゾット
-
カラスミのペペロンチーノSpaghetti alla Bottarga
￥2,000
-
生桜エビ・春野菜 リングイネPeperoncino with sakura shrimp and spring vegetables
￥2,200
-
ラム肉のラグー フェットチーネRamb meat ragout fettuccine
￥2,200
-
黒トリュフのタヤリンAutumn truffle Tajarin
￥4,800
Platsメインディッシュ
-
イベリコ豚ベジョータのロティ ニンニクを効かせたアーモンドスライスIberian pork saute with almond slices
￥3,200
-
仔羊のナヴァラン クスクス添えNavarin d’agneau
￥3,000
-
牛ホホ肉の赤ワイン煮込みstewed beef cheek in red wine
￥3,300
Fromagesチーズ
MOF（フランス国家最優秀職人）チーズ熟成士エルヴェ・モンスの熟成フロマージュ。
天然の山のトンネルを改築して設立した『ル・チュネル・ドゥ・ラ・コロンジュ』から空輸で直輸入された熟成チーズを取扱っています。チーズもワイン同様それぞれに特徴があり、熟成の仕方も様々です。色々なチーズに最適な熟成方法を天然の洞窟（カーヴ）で行うエルヴェ・モンスの熟成チーズ。他では味わうことが出来ない格別の熟成チーズを是非ご賞味ください。Fromage Affineur Herve Mons
-
ハード、白カビ、青かび、ウォッシュ、シェーブル 1カットHard & Semi Hard ,White Mold , Blue Mold , Washed , Chevre 1Cut
￥500
-
フロマージュ盛合せFromage Plate
￥1,800
Dessertデザート
-
ガトーショコラCaramel chocolat cake
￥700
-
タルトタタンTarte tatin
￥800
六甲道カテリーナさんのジェラート ＧＥＬＡＴＯ
-
ショコラChocolat
￥600
-
ピスタチオpistacio
￥600
-
苺 恋みのりStarawberry sorbet
￥600